Il calore e il profumo di una cucina, della mia cucina... pensieri, racconti, nuove sfide e tante ricette
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giovedì 10 maggio 2012
PESTO ED IMPROVVISAZIONE
Una sera di metà settimana, uscita tardi dal lavoro, voglia di qualcosa di buono, ma che sia pronto non appena finito di infilare la tutona, rifare il letto, caricare la lavatrice e apparecchiare la tavola...
Il solito gioco degli avanzi: cosa c'è di aperto in frigo che va assolutamente utilizzato in fretta? La mozzarella rimasta dalla pizza dell'altro ieri e un vasetto di pesto ligure aperto, i fagiolini e le patate comprati con l'intenzione di fare una lasagna con il vasetto appena menzionato. Manca proprio la lasagna, avrei voluto farla io, ma ora non ne ho il tempo... con cosa la la sostituisco?
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